作为第三产业的主力军,旅游业已经成为国内经济进步的要紧增长点。伴随北京奥运会的成功举办,与2010年上海世博会的临近,国内的旅游业特别是入境旅游市场呈现一片兴盛景象。面临机会与挑战,高职旅游专业应着力培养适应社会进步的复合型外语旅游从业职员。本文通过剖析旅游英语课程的特征,提出了对高职院校旅游英语教学改革的什么时间建议。
1旅游英语课程的特征
1.1应用性、实践性
旅游英语是一门实践性非常强的专业外语,作为一种语言交流与交流的工具,它具备好用的特质。高职旅游管理专业的学生在学完这门课程将来,应该学会平时的旅游会话,可以与国外旅游者用英语进行交流和交流。旅游从业职员,无论是导游还是餐馆服务职员,都是与外宾接触的第一线职员,他们服务水平的好坏直接影响到旅游也整体进步,甚至关乎到国内的对外形象。因此,旅游英语课程具备较强的实用性和实践性,应重视培养学生的实践应用能力。
1.2专业性
旅游英语课程以语言为基础,是一种职业专用英语。它拥有自己的专业词语、用于及语言结构模式。该课程需要学生贴近专业,学会肯定的本专业词语、常用句型,熟知本专业的文体形式。它强调提升学生的综合交际能力,特别是专业信息传递能力,即口头交际和书面交际的能力。因此,它具备非常强的专业性。
1.3综合性
旅游英语课程的教学内容很广泛,内容涵盖了国家政策、机场、车站及码头等旅游交通、酒店、旅游社、旅游风景名胜区、旅游购物等很多内容,因此课程具备非常强的综合性。
2旅游英语教学改革的什么时间建议
2.1改革教程,有针对性的提升教学内容。
现在,各学校旅游专业用的旅游英语教程有不少版本,但多数是全国版本,这类教程具备常见性和通用性,但缺少具体性、针对性和地域性。旅游英语教程应该内容充实,常识面广,结构严谨,既重视常识性又重视趣味性,既重视教程的常见性,又能体现地方特点。因此,高职院校旅游英语教程应选择两套。一套为通用教程,一套为地方特点教程。通用教程以介绍旅游社,旅游宾馆,运输交通等部门的状况及国内部分著名景点为主;地方特点教程以介绍本省旅游景点、地方特产为主。
2.2改革课堂教学办法。
2.2.1课堂展示
坚持让学生在课前进行“课堂报告”,可以在每次上课前5~10分钟,安排1~2为学生上台用英语进行报告,内容不限,可以是旅游英语对话、知名景点的导游词等,以此来开阔学生视线,训练学生的英语表达能力,激起和提升学习的积极性。
2.2.2落实多媒体教学
伴随科技的进步和进步,以多媒体为代表的一大量现代化的教学工具和设施登上了教学的舞台,多媒体教学的特征在于形象、逼真、生动、有趣,同时传授的信息量大。运用多媒体,配合教程,放映一些电影、录像、图片、景点宣传视频等,借助有关的英语学习软件、互联网资料与电视节目等作为教学素材,来扩充学生的学习内容,提升专业常识和语言交际能力。
2.2.3情景教学法
情景教学法是指在教学过程中,教师有目的的引入或创造具备肯定情绪色彩的、以形象为主题的生动具体的场景,以引起学生肯定的态度体验,从而帮助学生理解和获得常识或技能,并使学生心理机能得到进步的办法。其特点是言、行、情三者融为一体,核心是激起学生的情感。
旅游英语教学过程中,教师可以先使用现代教学媒体拓展场景,如投影、视频短片等,为学生提供真实自然的服务步骤示范和语言用示范,多方面调动学生的感官,让学生多途径的获得信息,再依据教程解说专业术语、服务规范、口语表达等常识,然后给出特定场景,由学生在课上或课后,结合书本与课外资料筹备场景对话。譬如在学习入住宾馆对话训练时,需要学生两人一组,一人一直饰演客人,一人先后饰演行李员和前台员工,场景设定:客人下车走进酒店,到前台办理入住手续,送客人入房。先通过实景照片展示前厅服务项目,并解说行李员和前台员工的服务步骤和规范礼貌的工用途语,再带领学生学习具体的语言表达,提示不一样的语句可以结合不一样的肢体语言与可能出现的道具,譬如客人打开车门时左手轻轻挡住车顶,引导客人进入大堂时右手指示方向,同意客人小浪费时间自然大方,等等,最后需要他们自行完成场景对话。这种办法可以很大的培养学生的学习兴趣。
2.2.4交际教学法
交际教学法是一种以培养学生用语言进行交际的能力为目的,在教学过程中使用真实、地道的语言材料,倡导用句型加情景模式来进行语言的学习,鼓励并激起学生多接触和用目的语言的一种教学办法。
在旅游英语教学过程中,可从以下两方面入手,让学生积极参与教学活动,提升学生的交际能力:(1)坚持情景教学,提升课堂教学水平;(2)组织交流活动,加大语言常识转化。在导游英语会话教学中,坚持情景教学,使用交互式教学法,需要学生模拟绘画内容,饰演篇中角色,让学生参与情景。强调角色间互换和类似情景的创设,进行反复练习,频繁训练,依据对话内容的特征,使用小组活动或双人活动组织课堂。这种办法可以加大学生对语言点和要点的灵活运用,提升学生的交际能力。
2.3改革考试方法。
考虑到旅游英语课程的特征和性质,笔者觉得非常有必要对考试的方法进行改革:一是从考试的形式来讲,打破以往单一笔试的考核方法,采取多样化的评估方法,可以进行笔试附加口试的形式;二是加强平时考核的力度和比率,单元测试、小组讨论、课堂展示、角色饰演等都占有肯定的分值,督促学生看重平时的课堂训练和活动,对学生的综合能力进行全方位的评估。
笔者在本文中剖析了旅游英语课程的特征,提出了对于教程、课堂教学办法和考试形式改革的什么时间建议,倡导高职院校旅游英语教学在开阔学生视线的同时切实提升学生的交际应用能力,为以后的就业及对外文化交流奠定基础,为旅游业的进步培养更多出色的旅游服务职员。